鎌倉Mellowは、焙煎をしてお客様の元へおいしいコーヒーをお届けをしています。

コーヒーマイスターの資格を持つ焙煎おやじ（Coffee roaster）

80,000杯以上コーヒーを飲んできた
ほとんどカフェ中
コーヒーを愛してやまない

そんな焙煎おやじが、
コーヒー豆のおいしさを最大限に引き出すために、丁寧にそれぞれの豆にあった焙煎をしています。